Cooking time!: My version of Oreo Cheese Cake.

Sepatutnya la, kena pakai gelatin. Tapi agak susah nak cari gelatin yang halal dekat Ipoh ni. Mesti ada, cuma aku yang tak tau dekat mana yang ada jual. Lagi, aku tak letak yougurt. Aku gantikan dengan a bit of lemon squeez. It doesn't taste perfect, tapi boleh makan la. 

I wonder kalau gelatin tu ganti dengan plain jelly, boleh ke tak. Sebab tujuan gelatin tu adalah nak bagi keras cheese. Yes, cheese akan keras kalau simpan dalam fridge tapi kalau nak buat hidang-hidang dekat kenduri ke, birthday partyke kan, memang tak dapat la sebab lama sikit outside the fridge cheese tu macam cair. But i guess it's ok. Siapa pun nak makan cheese cake tak sejuk. Mesti rasa macam lemau.

So, here are the recipe of my own version.

Base.

Oreo biscuit.

Unsalted butter.

Filling.

500g cream cheese.

6 tablespoon sugar.

Crushed oreo.
Lemon squeeze. (Suka hati nak banyak mana)

Cara-cara untuk base:

1. Ambik Oreo yang bahagian takde cream.

2. Masuk dalam plastik, hancurkan.

3. Panaskan butter.
4. Bila butter dah cair, mix-kan dengan crushed Oreo tadi.
5. Masukkan dalam loyang.
8. Rata dan padat kan.
9. Simpan dalam fridge for 2 hours.

Cara-cara untuk filling:
1. Pukul cream cheese sampai kembang.
2. Dah kembang, masukkan gula, lemon squeeze dan crushed Oreo.
3. Masukkan dalam loyang base tadi, ratakan.
4. Hias suka hati, masukkan dalam fridge.
5. Esoknya dah boleh makan.

Rupa crushed Oreo. Boleh hancurkan sendiri ataupun dah ada jual siap-siap hancur cenggini.
Ada jual dekat kedai jual barang-barang nak buat cake.

500g bersamaan dengan 2 buku cream cheese.

Dah siap!

Lotsa love,